Es soll frisch, gesund und für fast 200 hungrige Jugendliche gekocht werden.
Bereits im Juli hatten die angehenden Feldköchinnen und Feldköche die Theorie – mit Themen wie Lebensmittelhygiene, Vorschriften und Menü-Kalkulation hinter sich gebracht.
Nun galt es, dieses Wissen in der Praxis umzusetzen. Drei Tage lang versorgten die Teilnehmer rund 200 Jugendliche und ihre Betreuer mit Frühstück, Lunchpaketen und
Abendessen.
Neben des normalen Feldküchenbetrieb warteten auch besondere Herausforderungen: Das Einwecken von Lebensmitteln oder das Backen von Kuchen im Feldkochherd. Beides meisterten die Teams souverän. Auch den Konvektomaten lernten die neuen Köche kennen. Ein tolles neues Gerät, welches langsam in den THW-Küchen Einzug hält.
„Die Stimmung war trotz langer und anstrengender Tage durchweg hervorragend.“, berichteten die Ausbilder zufrieden. Den feierlichen Schlusspunkt setzte die Übergabe der Urkunden und ein kleines Präsent am Samstagabend.
Damit können die frisch ausgebildeten Feldköchinnen und Feldköche ihr Wissen künftig in den Ortsverbänden, bei Jugendlagern und Einsätzen des THW und der THW-Jugend einbringen.
Herzlichen Dank den Ausbildern Marius Dietz und Klaus Köhler sowie Jörn Lindner und seinem Team des Fachzuges Logistik des Ortsverbandes Groß Umstadt.
